Mitos y realidades de los alimentos congelados

Las exigencias diarias han ocasionado que el ritmo de la vida sea cada vez más rápido por lo que acudir a soluciones veloces para las situaciones cotidianas de la vida sea cada vez mayor.

Una de las cosas que ha cambiado ha sido la preferencia por los alimentos frescos, contrario a esto, la demanda por la utilización de alimentos congelados ha sido mayor por lo que alimentarse con productos que han sido congelados es cada vez más frecuente.

La alimentación se ha convertido en un proceso diferente en el que optar por alimentos frescos no es algo que suela hacerse normalmente pues el tiempo que se puede ahorrar calentando alimentos congelados es bastante y esto permite invertirlo en otros asuntos.

Factores importantes en los alimentos congelados

Estudios han demostrado que en al menos 7 de 10 hogares se acostumbra a optar por los alimentos congelados a la hora de cocinar. Y es que ¿por qué no preferir los alimentos congelados? Si son una rápida opción para salir de apuros.

¿Qué factores han influido en la preferencia de los alimentos congelados? Existen muchos mitos y realidades sobre los alimentos congelados que merecen ser aclarados.

Mitos

Se dice que los alimentos congelados tienen peor que la calidad que los alimentos frescos y esto es una verdad a medias. Los alimentos congelados frescos pueden mantenerse por mucho tiempo y conservar sus propiedades, sin embargo los alimentos frescos al ser transportados pueden deteriorarse y perder propiedades.

¿Pierden su propiedad nutricional? No necesariamente, pues la congelación de estos alimentos no influye en el valor nutritivo de los alimentos.

Realidades

Los alimentos congelados son fáciles de cocinar, suponen un ahorro en el tiempo y en el dinero que se invierte en ellos y son una opción segura para alimentarse.

 

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Receta fácil: huevos con setas

 Una receta fácil para alguna entrada antes de un plato fuerte pueden ser estas deliciosas  Setas al huevo, o champiñones al huevo. Esta entrada sin duda será del agrado de tus invitados, que pensaran que están en un restaurante gourmet. Aquí te enseñaremos paso a paso como hacer esta deliciosa receta.

 

Ingredientes para 4 personas

  • 8 hongos o champiñones completos grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 8 huevos pequeños (de codorniz)
  • Queso rallado
  • Pastilla o cubito de Caldo de verduras
  • Perejil picadito

Preparación

Paso 1: Se lavan bien los hongos y se cortan sus tallos y dentro de cada caparazón colocamos un huevo dentro de cada caparazón.
Paso 2: Pre-calentamos el horno a nos 150 °C.
Paso 3: Se pican los dientes de ajo y se mezclan con el perejil y el cubito de caldo de verdura desmenuzado. Se revuelve bien y se espolvorea sobre los hongos.
Paso 4: Se agrega el queso rayado encima de los hongos, se meten al horno por 5-6 minutos, y listo para servir esta excelente, rápida y deliciosa entrada.

El truco esta en usar huevos de codorniz, aunque podemos usar también los convencionales, simplemente los batimos en un bol pequeño y lo agregamos al caparazón del hongo con una cuchara.

Sugerencia: Podemos darle un sabor diferente a nuestros hongos si variamos el tipo de cubito a usar. Use el de su preferencia.

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